Keks - Karamell - Eis

mit leckeren Twix - Stücken

Die Schokoriegel auswickeln , ins Gefrierfach geben. Milch , Sahne aufkochen, in der Zwischenzeit Eigelbe , Zucker über dem Wasserbad aufschlagen. Dann die kochend heiße Milch-Sahne-Mischung unter die Eigelbe rühren. Die weiße Schokolade , eine Prise Salz zugeben.

Wenn die Eimasse abgekühlt ist, in einer Eismaschine zum Frieren bringen. Währenddessen Schokoriegel klein hacken, am Ende unter das Eis heben , ins Eisfach stellen!

Zutaten

250ml	Sahne
250ml	Milch
6	Eigelb
90g	Zucker
2	Schokoriegel (Twix)
20g	Schokolade, weiße, gehackt
1Prise	Salz

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