Hühner - Filet - Spieße

in Basalmico mariniert

Das Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Eine Marinade aus Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Tabasco, Salz (sparsam) , Pfeffer , den getrockneten Kräutern bereiten. Darin die Fleischwürfel mind. 1 Std. zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

Zwiebel , Paprika vorbereiten - auch in etwa 2 x 2 cm große Stücke schneiden, Champignons putzen. Holzspieße kurz in Olivenöl legen (das Fleisch lässt sich später leichter lösen).

Die Hühnerfiletstücke abwechselnd mit dem vorbereiteten Gemüse , den Pilzen auf die Spieße stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen.

Im vorgeheizten Rohr auf Grillstufe mind. 10 Min. unter häufigem Wenden grillen. Dazu essen wir Reis (Tomatenreis) , Salat.

Zutaten

250g	Hähnchenbrustfilet
4EL	Olivenöl
4EL	Balsamico
4EL	Zitronensaft, frisch gepresst
2TL	Oregano, getrockneter
1TL	Thymian, getrockneter
1Spritzer	Tabasco
200g	Champignons, frische
1große	Zwiebel(n), rot oder 2 kleine
1	Paprikaschote(n), grün
	Salz und Pfeffer

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