Brasilianische Sünde oder Muffins aus Brasilien

ergibt ca. 25 Stück

Die Eier trennen. Die Margarine, keine Butter, verflüssigen. Den Parmesan gegebenenfalls raspeln. Die Eigelbe, die Margarine, die Parmesanraspel, die Kokosraspel , die süße Kondensmilch vermengen.

In Brasilien gibt es Papierförmchen (Bodendurchmesser ca. 4,5 cm), diese etwa bis zur Hälfte befüllen. Es können auch normale Muffinförmchen genommen werden.

Bei 175°C etwa 20 Minuten goldgelb backen. Ganz wichtig: mindestens einen Tag, besser noch zwei Tage vorm Verzehr ruhen lassen.

Ein Rezept für echte Schleckermäulchen.

Zutaten

2	Ei(er)
2EL	Margarine
1EL	Parmesan, geraspelt
100g	Kokosraspel
1Dose	Kondensmilch, süße

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