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Kulinarische Köstlichkeit aus dem Banat
Drei Backbleche mit Backpapier auslegen. Von dem Teig 3 dünne Böden von 35 cm x 30 cm auf die Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Bachofen bei 200°C ca. 6-8 Min. backen. Sofort vom Blech lösen , abkühlen lassen.
Inzwischen für die Creme die 6 Eier mit 200 g Zucker, Vanillezucker , geriebener Schokolade auf dem Herd steif schlagen. Auskühlen lassen.
Die 200 g Butter schaumig rühren , löffelweise die Eiercreme unterrühren.
Die Biskuitböden der Länge nach in jeweils 3 Streifen schneiden. Die Biskuitstreifen mit Creme bestreichen , aufeinandersetzen. Die restliche Creme auf den Rand der Torte bestreichen. Einen Boden aufbewahren.
In der Pfanne 150 g Zucker mit der Butter karamellisieren , schnell auf den letzten Boden streichen. Aber Vorsicht - das muss schnell gehen (wird sehr schnell hart). Dann sofort mit einem heißen Messer oder sehr scharfen Messer in kleine Stücke schneiden , auf die Torte setzen.
Ist ein super leckeres Rezept , wünsche Euch gutes Gelingen. Ich habe immer nach dem passenden Rezept gesucht, aber leider nie das richtige gef,en. Dank meiner Schwiegermutter, die aus Rumänien kommt, habe ich es endlich gef,en. Vielen Dank!
Zutaten
| 8 | Eigelb |
| 180g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 8 | Eiweiß |
| 2EL | Wasser |
| 6 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 200g | Butter, weiche |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 120g | Schokolade, geriebene |
| 150g | Zucker |
| 30g | Butter |
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