HomeDuftende Kartoffeln
Patate al sale profumato
Mit dem Öl , der Butter in der Pfanne anbraten. Sobald sie goldgelb sind, die Pfanne in den Backofen schieben , dort fertig backen.
Die zum Würzen erforderliche Salzmenge mit einer Mischung aus gehacktem Salbei, Rosmarin, einigen Tropfen Knoblauchsaft (dafür die Zehe in der Knoblauchpresse vorsichtig zerdrücken) , Pfeffer aromatisieren. Die Kartoffeln damit bestreuen, sobald sie aus dem Ofen kommen, mit Petersilie garnieren , als Beilage servieren.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln, fest kochend |
| 60g | Butter |
| 5EL | Olivenöl |
| 5Blätter | Salbei, kleine |
| 1TL | Rosmarin |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gem. |
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