Kürbis - Bohnen - Suppe

vegan

Zwiebel , Knoblauch in Öl dünsten. Kürbis, Süßkartoffel, Kräuter , Salbei zugeben , weitere 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe zugeben , aufkochen. Zugedeckt ca. 30 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
Bohnen zugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten kochen , mit frischem Brot servieren.

Zutaten

1EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n), gepresst
700g	Kürbisfleisch, gewürfelt
500g	Süßkartoffeln, gewürfelt
1TL	Kräuter, getrocknete
TL	Salbei, gehackt
1 ½Liter	Gemüsebrühe
400g	Bohnen, weiße
	Salz und Pfeffer

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