Windbeuteltorte Helene

Löffelkuchen (ohne Abwiegen)

Eier, Zucker, Öl, Essig, Mehl, Backpulver , Vanillezucker zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete , bemehlte Springform (26 cm) geben , im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 min. backen. Abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Gelierzucker steif schlagen, den Schmand unterheben. Eine dünne Schicht Sahne auf den Boden streichen, die Windbeutel darauf verteilen. Mit der restlichen Sahne bedecken, kaltstellen.

Kurz vor dem Servieren die Preiselbeeren darauf streichen, in Stücke schneiden , servieren.

Zutaten

3große	Ei(er)
4EL	Zucker
2EL	Öl
1EL	Essig
5EL	Mehl
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Windbeutel (Mini-Windbeutel), TK
400ml	Sahne
400g	Schmand
7EL	Gelierzucker
1Glas	Preiselbeeren oder rote Grütze
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net