Avocadocreme à la Ursula

als Dip zum Fleisch - Fondue

Das Fruchtfleisch der Avocado , die geputzte Paprikaschote klein schneiden. Den Knoblauch , die Zwiebel schälen , fein würfeln. Alles zusammen mit dem Mixstab pürieren. Am Schluss mit Zitronensaft, Pfeffer , Salz abschmecken.

Am besten bereitet man die Avocadocreme kurz vor dem Essen zu , stellt sie kurz kalt. Sie wird nach einer Weile braun. Dadurch ist die Creme zwar nicht schlecht, sieht aber unschön aus. Um die grüne Farbe länger zu bewahren, am besten einfach den Kern in der Creme liegen lassen.

Die Creme ist super lecker zu Fleischfondue, kann aber auch am nächsten Tag als Brotaufstrich gegessen werden.

Zutaten

1	Avocado(s), reife
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
1	Zitrone(n)

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