HomeKäsekuchenmuffins
für 12 Stk, ww-geeignet, 2* pro Stück
Den Magerquark mit der Eigelb-Zuckermischung verrühren.
Puddingpulver, Grieß, Backpulver , Zitronenschale in einer extra Schüssel vermischen , vorsichtig mit der Masse verquirlen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen , langsam unterheben.
Das Muffinblech mit der Margarine ausfetten.
Ca. 1 EL des Teiges in jede Vertiefung geben, 2-3 abgetropfte Sauerkirschen pro Muffin verteilen, einen weiteren Esslöffel Teig darüber geben , glatt streichen.
Bei 180°C Umluft / 200°C Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins schön braun sind.
In der Form etwa 15 Minuten auskühlen lassen, auf ein Küchengitter geben , erkalten lassen.
Diese Käsekuchenmuffins können mit jeglichem Obst nach Belieben gefüllt werden.
Zutaten
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