Rösti - Kasseler - Auflauf

Läßt sich gut vorbereiten!

Das Kasseler im Ganzen r,um anbraten, anschließend ca. 30 Minuten garen lassen. Das Fleisch kalt werden lassen, in Scheiben schneiden , in eine Auflaufform schichten. Die aufgetauten Röstiecken zerbröseln , gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.

Nun Sahne, Schmand , Schmelzkäse aufkochen, bis der Käse geschmolzen , gut vermischt ist. Die Sauce dann über die Rösti , das Fleisch gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 30-40 Minuten backen.

Dazu passen frische Salate, Baguette , ein kräftiger Wein oder ein kühles Bier.

Zutaten

1kg	Kasseler am Stück, ausgelöst
1kg	Rösti (Röstiecken, TK), aufgetaut
2Becher	süße Sahne
2Becher	Schmand
200g	Schmelzkäse mit Kräutern

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