HomeCurry - Reispfanne
einfach - lecker - schnell
Die Paprikaschoten waschen , in kurze Streifen oder Würfel schneiden. Zusammen mit dem Mais in etwas heißem Öl anbraten, dann herausnehmen. Anschließend die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben , glasig braten. Das Hackfleisch dazugeben , krümelig braten. Reichlich Currypulver (je nach Sorte) dazugeben , mitbraten.
Sobald der Reis fertig gegart ist, mit in die Pfanne geben , mit dem Gemüse , dem Fleisch vermischen. Alles gut würzen. Wer mag, kann vor dem Servieren etwas Käse auf das heiße Gericht geben.
Tipp: Besonders schön sieht es aus, wenn man den Reis mit Kurkuma färbt. Nicht besonders authentisch - aber wer es gerne cremig mag, kann sich auf den Teller einen Klecks Schmand geben , unterheben. Das schmeckt frisch.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch (Rind) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1große | Zwiebel(n), gehackte |
| Currypulver | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Tasse | Reis (große Tasse) |
| 1Dose | Mais |
| evtl. | Käse bei Bedarf |
| Öl |
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