HomeWhite Christmas Cheesecake - amerikanischer Käsekuchen
nicht nur fuer Weihnachten - mit weißer Schokolade
Für die Füllung den Frischkäse , ca. ein Viertel der Kondensmilch mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe verrühren, bis die Masse schön cremig ist. Nach , nach den Rest der Kondensmilch während des Rührens zugeben.
Die Eier einzeln unter Rühren zugeben, nach jedem Ei gründlich vermischen. Die geschmolzene weiße Schokolade unter Rühren hinzufügen.
Die Füllung in die Springform auf den Boden geben , bei 150 Grad ca. 1 St,e 15 Minuten backen (bis die Mitte fest ist). Nach dem Backen 1 - 2 St,en in der Springform mit Rand auskühlen lassen. Den Rand nicht vorzeitig abnehmen!
Für den Guss die weiße Schokolade mit der Sahne in einem Topf unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Den Käsekuchen für 4 - 6 St,en kühl stellen.
Ein klassischer amerikanischer Käsekuchen (mit Frischkäse statt Quark) mal anders - mit viel weißer Schokolade. Freunde haben das Rezept aus den USA , meinem Mann (selbst Amerikaner) schmeckt er sehr gut!
Zutaten
| 150g | Löffelbiskuits, zerkrümelt |
| 60g | Margarine, zerlassen, evtl. etwas mehr |
| 650g | Frischkäse |
| 340ml | Kondensmilch |
| 3 | Ei(er) |
| 350g | Schokolade, weiße, geschmolzen |
| 150g | Schokolade, weiße |
| 60ml | süße Sahne |
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