HomeEspresso - Creme
Rezept für Espresso - Creme
Die Milch mit dem Espresso aufkochen. Abkühlen lassen , in das Eigelb rühren. Die Eiermilch unter die Schokolade rühren. Kalt stellen , zwischendurch immer wieder umrühren. Die Sahne zum Schluss steif schlagen , unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben.
Zutaten
| 150g | Schokolade (Mokka, Praline oder Cafe Creme) |
| 50ml | Milch |
| 1TL | Kaffeepulver (Espresso), lösliches |
| 2 | Eigelb |
| 250ml | Sahne |
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