HomeNatis Hühnerherzen
mit Kartoffelpüree
Die Kartoffeln mit etwas Salz aufsetzen , etwa 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit die Hühnerherzen in Fett anbraten , die Zwiebeln dazu tun. So lange braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Wasser aufgießen, bis die Herzen bedeckt sind , Brühe nach Angabe einrühren. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen , Milch sowie Butter dazu tun, das Ganze mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Bei Bedarf noch mehr Milch oder Butter dazu, ganz nach Geschmack. Zum Schluss die Herzen noch mit Saucenbinder oder Speisestärke andicken , mit dem Püree zusammen servieren.
Zutaten
| 1 ½kg | Herz(en), (Hühnerherzen) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Saucenbinder oder Speisestärke |
| Wasser | |
| Brühe | |
| 6m.-große | Kartoffeln |
| etwas | Milch |
| etwas | Butter |
| 1Prise | Salz |
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