HomeKäsekuchen, Rahmkuchen
bester Käsekuchen der Welt
Für die Füllung 500 g Quark , 70 g Zucker in eine Schüssel geben , miteinander verrühren. Die 3 Eier trennen das Eigelb zu der Quarkmasse geben , das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Sahne steif schlagen.
Dann die Quarkmasse mit dem Eigelb , 1 Pck. Puddingpulver vermengen , dann Eischnee , Schlagsahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Die Quarkmasse auf den Teig gießen , den Rand des Teiges auf die richtige Höhe runterdrücken. Bei 170°C ca. 45 min. backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 100g | Butter oder Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Backpulver |
| 500g | Quark |
| 70g | Zucker |
| 200ml | Schlagsahne |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| Fett für die Form |
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