Schoko - Rum - Töpfchen

Rezept für Schoko - Rum - Töpfchen

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen , leicht abkühlen lassen. Die Eier trennen , das Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb , Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen , die Schokolade, den Rum , die Crème double unterrühren. Zuletzt vorsichtig den Eischnee unterheben.

Die Creme auf 6 kleine Dessertschälchen verteilen , für 2 - 3 St,en zum Fest- , Kaltwerden in den Kühlschrank stellen.

Wer möchte, kann die Schoko-Rum-Töpfchen mit Schokoladensauce oder einer selbst gemachten Schokoladendeko verzieren (Schokoladennester, Schokoladenraspeln, aus kalter Schokolade ausgestochene Formen, etc.).

Zutaten

225g	Schokolade (Zartbitter-, Koch- oder Milchschokolade)
4	Ei(er)
75g	Zucker
4EL	Rum, braun
4EL	Crème double
n. B.	Schokoladensauce oder Schokodekor

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