Möhren- oder Maispuffer

vegetarisches Gericht, schmeckt Kindern gut

Die Möhren putzen , raspeln. Den Mais abtropfen lassen. Mit den übrigen Zutaten mischen.

Kleine Puffer im Öl ausbacken. In einer Pfanne brutzeln lassen, bis sie von beiden Seiten braun sind. Dazu passen Kräuterquark , Salat.

Zutaten

3	Ei(er)
600g	Möhre(n) oder 1 Dose Maiskörner
40g	Mehl (Weizenvollkornmehl)
2Prisen	Salz
1Prise	Pfeffer
5Stiel/e	Petersilie
etwas	Öl zum Braten

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