HomePoaca / gefüllte Teigtaschen
Rezept für Poaca / gefüllte Teigtaschen
Von dem Teig walnussgroße Stücke trennen , zu einer Kugel formen. Hinterher diese Teigkugel auf einer leicht bemehlten Unterlage mit der Hand zu einem Kreis drücken.
Mit einem Teelöffel Käse oder Hackfleischfüllung auf die Teigfläche legen , dann zusammenrollen.
Anschließend die vorbereiteten Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Teigtaschen mit dem Eigelb bestreichen , mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis sie goldgelb sind.
Zubereitung Hackfleischfüllung:
Die geschälten Zwiebeln klein schneiden , mit dem Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die gehackte Petersilie hinzufügen , mit Pfeffer, Salz , Paprikapulver abschmecken. Das Ganze erkalten lassen , den Teig damit füllen.
Zutaten
| 1Glas | Milch |
| ½Glas | Öl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2m.-große | Ei(er), getrennt |
| 1 ½TL | Salz |
| ½TL | Zucker |
| etwas | Mehl |
| 2EL | Sesam |
| 1Paket | Feta-Käse ODER |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 300g | Hackfleisch |
| 2Zweig/e | Petersilie |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
| etwas | Paprikapulver |
| Öl |
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