HomeKürbis vom Blech
gut geeignet als Abendessen
Den Speck würfeln , mit der Butter, dem Rosmarin, dem gehackten Knoblauch, dem Muskat , dem Zucker mischen. Die Speckbutter in die Mitte der Kürbisstücke geben.
Backofen auf 190 Grad vorheizen , den Kürbis auf der 2. Schiene von unten 25 30 Min. backen. Umluft nicht empfehlenswert, der Kürbis wird sonst zu trocken.
Dazu passt ein schöner Feldsalat , ein Glas Wein oder Bier.
Zutaten
| 1kg | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 125g | Speck, durchwachsen |
| 50g | Butter |
| 1TL | Rosmarin (Nadeln), fein gehackt |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Muskat | |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
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