HomeSchneller Party - Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella
Rezept für Schneller Party - Nudelsalat mit Tomate und Mozzarella
Den Rotweinessig mit Salz , Pfeffer verrühren , das Olivenöl unterschlagen. Das Basilikum hacken , zur Flüssigkeit geben.
Die Tomaten putzen, waschen , in Spalten oder Würfel schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen , würfeln.
Nudeln, Tomaten, Mozzarella , das Dressing gut vermischen , ca. 1 St,e gut durchziehen lassen.
Nun die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten , vor dem Servieren zum Salat geben. Vor dem Servieren noch einmal mit Salz , Pfeffer nachwürzen.
Tipp: Wer möchte, kann als Dekoration noch ganze Basilikumblätter unter den Salat mischen.
Zutaten
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