Hähnchenschenkel mit Joghurt - Senf - Kruste auf Reis - Erbsen - Bett

Rezept für Hähnchenschenkel mit Joghurt - Senf - Kruste auf Reis - Erbsen - Bett

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit die Sahne mit Magerjoghurt, Ei, Pfeffer , den Kräutern verrühren , in eine Schüssel geben. Dann den Reis, die abgetropften Erbsen , den Käse zugeben , alle Zutaten gut miteinander vermischen. Anschließend in eine Auflaufform geben.

Nun die Hähnchenschenkel kurz waschen, trocken tupfen , auf das Reis-Erbsen-Bett legen. Die Zutaten für die Kruste miteinander verrühren , auf den Hähnchenschenkeln verstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 60 Minuten backen. Heiß servieren.

Zutaten

3	Hähnchenschenkel
200g	Schlagsahne
3	Ei(er)
150g	Joghurt (Magerjoghurt)
n. B.	Pfeffer
2Beutel	Reis
1Pck.	Kräuter (TK) nach Wahl
1Dose	Erbsen, abgetropfte
200g	Mozzarella, geriebener
120g	Joghurt (Magerjoghurt)
30g	Senf, scharfer
2	Knoblauchzehe(n), gepresste

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