HomeBunter Spätzleauflauf
Rezept für Bunter Spätzleauflauf
Die Erbsen abtropfen lassen , in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen , hacken. Die Bockwurst der Länge nach vierteln, dann würfeln. Die Cocktailtomaten waschen , achteln. Alles zusammen mit den Speckwürfeln zu den Erbsen geben , miteinander vermischen. Anschließend in die Auflaufform auf die Spätzle geben , darauf verteilen.
Magerjoghurt, Sahne, Eier , Ajvar in einer Schüssel gut miteinander vermischen , über den Auflauf gebe, anschließend den geriebenen Mozzarella darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Zutaten
| 500g | Spätzle |
| 1Dose | Erbsen |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 | Bockwurst |
| 100g | Speck, magerer, gewürfelter |
| 10 | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 250g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| 100g | süße Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 3EL | Ajvar, scharf |
| 200g | Mozzarella, geriebener |
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