Bayerisches Leberkäseschnitzel

Rezept für Bayerisches Leberkäseschnitzel

Die Leberkäsescheiben beidseitig im Mehl wenden. Die Scheiben durch die verquirlte Eiermasse ziehen , zum Schluss in eine Mischung aus Semmelbrösel , Paprikapulver drücken, so dass die Panade gut hält.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen , etwas Erdnussöl hineingeben. Die Leberkäseschnitzel bei mittlerer Temperatur pro Seite etwa 2 Min. schön goldbraun braten - dabei aber aufpassen, denn das Paprikapulver verbrennt sehr schnell. Heiß servieren.

Zutaten

4Scheiben	Leberkäse, original bayrischer, grober
100g	Semmelbrösel
2	Ei(er), verquirlte
etwas	Mehl
etwas	Öl (Erdnussöl)
	Paprikapulver, edelsüß

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