Lasagne mit Bandnudeln

sehr mächtig!

Zuerst die Bandnudeln in 1/2 Liter Salzwasser gar kochen.

In einer etwas tieferen Pfanne das Hackfleisch anbraten. Die Dose Tomaten dazugeben , mit Salz, Pfeffer , Senf abschmecken.

Nun die 20 g Margarine , das Mehl in einem kleinen Topf anschwitzen, mit der Milch ablöschen (Mehlschwitze). Dann den Sahne-Schmelzkäse , den Parmesan dazu geben. Alles gut verrühren. Wenn es zu dickflüssig werden sollte, dann noch etwas Milch dazugeben - es muss schön zähflüssig sein. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Fondor abschmecken.

In eine gefettete Auflaufform nun wie folgt einschichten: Die Hälfte der Nudeln, Hackfleischsauce, Käsesauce , die restlichen Nudeln. Den Gouda in Scheiben drauflegen.

Nun für 15-20 Minuten bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben.

Tipp: Verteilt erst nur kleine Portionen auf dem Teller, die Lasagne ist sehr mächtig.

Zutaten

250g	Bandnudeln
1EL	Margarine
1	Zwiebel(n), gewürfelte
300g	Hackfleisch, halb und halb
1kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte, gestückelte
¼TL	Senf
20g	Margarine
20g	Mehl
¼Liter	Milch (bei Bedarf auch etwas mehr)
100g	Sahne-Schmelzkäse
15g	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer
100g	Käse (Gouda), in Scheiben geschnittener
	Muskat
	Fondor

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