Brokkoli al Gorgonzola

Brokkoli mit Gorgonzola - Sahnesauce

Zwiebel fein würfelig schneiden, in der Butter hellbraun rösten , mit Sahne ablöschen; etwas einkochen lassen. Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen. Gorgonzola in der Sahne schmelzen, Thymianblättchen dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Brokkoli mit der Gorgonzola-Sahne-Sauce übergießen , mit dem Parmaschinken bestreuen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1TL	Butter
250g	Schlagsahne
800g	Brokkoli
80g	Gorgonzola
80g	Parmaschinken, in Streifen
	Thymian
	Salz und Pfeffer

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