Grüne Bohnen mit Kartoffeln und Pinienkernen

Rezept für Grüne Bohnen mit Kartoffeln und Pinienkernen

Das Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen, die Kartoffeln hinzufügen , goldgelb braten, mit Salz , Pfeffer sehr pikant abschmecken. Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Pinienkerne , grünen Pfeffer zufügen , bei gelegentlichem Umrühren 5 Minuten weiter braten. Petersilie , den Aceto balsamico zufügen , den Essig völlig einkochen lassen.

Zutaten

1,2kg	Kartoffeln, kleine, festkochend, gekocht, gepellt
	Salz und Pfeffer
500g	Bohnen, grüne, 8 Minuten blanchiert, abgeschreckt und halbiert
400g	Zwiebel(n), geschält, halbiert, in feine Streifen geschnitten
6	Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
6EL	Olivenöl
40g	Pinienkerne
1EL	Pfeffer, grün, eingelegt
2EL	Petersilie, glatt, geschnitten
2EL	Aceto balsamico

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