Zypriotische Käsewurst

am besten original mit dem echten Halloumi - Käse

Die Bratwürste der Länge nach einschneiden aber nicht durchschneiden. Den Einschnitt ein bisschen auseinander drücken, je einen Käse-Stift hinein legen , gut fest drücken. Mit je drei oder vier Scheiben Bacon umwickeln. Den Bacon mit Zahnstochern fixieren , die Würste grillen.

Dazu schmeckt ein Dip, z. B. Tzatziki , frisches Fladenbrot, das auch kurz auf den Grill gelegt wird.

Zutaten

4	Bratwürste (Rostbratwürste, möglichst dünn und gerade)
4	Käse - Stifte aus Halloumi à ca. 50 g
12Scheiben	Bacon

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