Einlaufsuppe

Einfache, fett- und kalorienarme Suppe für alle Tage

Die Bouillon aufkochen lassen. Das Mehl mit der Milch vermengen , in die siedende Bouillon einrühren. Würzen , 20 Minuten kochen lassen.

Nun das Ei in der Suppenschüssel gut verklopfen , evtl. mit 2 EL Sahne verfeinern. Die heiße Suppe vom Herd nehmen , unter ständigem Rühren in die Suppenschüssel gießen. Schnittlauch , Petersilie dazu geben.

Nach Belieben frisch geriebenen Emmentaler oder Gruyère zur Suppe reichen.

Zutaten

700ml	Gemüsebrühe
2EL	Mehl
100ml	Milch
1	Ei(er)
evtl.	Sahne oder Kaffeesahne
	Salz und Pfeffer
	Muskat
etwas	Schnittlauch, fein geschnitten
etwas	Petersilie, fein geschnitten
evtl.	Käse, geriebener (Emmentaler oder Gruyere)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net