Ingrids Spargelpizza

Rezept für Ingrids Spargelpizza

Den Spargel schälen, in ca. 1 cm lange Stücke schneiden , kurz in Wasser oder Gemüsebrühe blanchieren. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Ein Backblech einfetten , den Pizzateig darauf ausrollen, dabei etwas am Rand hochziehen. Dann die Sauce Hollandaise darauf streichen, mit Kräutern, Salz , Pfeffer würzen (Vorsicht mit dem Salz, Schinken, Käse , Sauce Hollandaise bringen schon reichlich Salz mit). Die Spargelabschnitte , den in Streifen geschnittenen gekochten Schinken darauf legen , alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

1Pck.	Pizzateig für 1 Blech (aus dem Kühlregal oder selbst hergestellt)
250mg	Sauce Hollandaise
200g	Schinken, gekochter
1Pck.	Käse, geriebener (z. B. Emmentaler)
500g	Spargel
n. B.	Kräuter
	Wasser oder Gemüsebrühe zum Blanchieren
	Salz und Pfeffer

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