Erdbeer - Joghurette - Eis

Rezept für Erdbeer - Joghurette - Eis

Die gewaschenen , geputzten Erdbeeren pürieren, den Puderzucker untermischen. Die Eigelbe aufschlagen,die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Sahne unter das Eigelb mischen, dann das Erdbeerpüree , die Milch hinzufügen.

Ca. 15 Minuten in der Eismaschine verrühren. Dann die klein gehackten Schokoriegel , die Schokostreusel unterrühren. Danach noch ca. 5 Minuten weiter rühren.

Zutaten

500g	Erdbeeren
80g	Puderzucker
2	Eigelb
200ml	Milch
1Becher	Sahne
4Rippe/n	Schokolade (Joghurette-Riegel)
3EL	Schokostreusel, zartbitter

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