HomeMöhren orientalisch
sehr kalorienarm
Das Olivenöl erhitzen , darin die zu Julienne geschnittenen Möhren zusammen mit Zucker, Zimt, Kümmel, etwas Salz , Pfeffer geben , anschwitzen. Mit Orangensaft ablöschen, das Rosinen-Einweichwasser , die Rosinen hinein geben. Schmoren, bis die Möhren gar, aber noch bissfest sind. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Minze servieren.
Zutaten
| 500g | Möhre(n), zu Julienne geschnitten |
| 1EL | Olivenöl |
| 1EL | Zucker, braun |
| 10000000TL | Zimt |
| ¼TL | Kümmelpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 80ml | Orangensaft |
| 30g | Rosinen |
| 50ml | Wasser, heißes |
| 1EL | Minze, frische gehackte |
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