HomePflaumenlikör
Rezept für Pflaumenlikör
Die Masse durch ein Sieb schütten, dann 700 g Zucker , 20 - 50 g Vanillezucker (je nach Geschmack) in den heißen Saft geben. Die Flüssigkeit mindestens 8 Std. stehen lassen - ich lasse immer über Nacht ziehen.
In den kalten Saft dann 1 Flasche weißen Rum , 1 Flasche Korn rühren. Nochmals ca. 14 Tage stehen lassen , natürlich immer wieder dabei probieren.
Ergibt eine ziemlich große Menge, ca. 4 Flaschen á 750 ml.
Schmeckt richtig lecker , im Winter noch besser, wenn er leicht erwärmt mit Sahnehäubchen , Zimtzucker getrunken wird.
Tipp: Ist immer wieder ein beliebtes Geschenk.
Zutaten
| 1 ½kg | Pflaumen, entsteint gewogen |
| 1Liter | Wasser |
| 1 | Nelke(n) |
| 1Stange/n | Zimt |
| 700g | Zucker |
| 50g | Vanillezucker |
| 1Flasche | Rum, weißer |
| 1Flasche | Schnaps (Korn) |
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