Mandelcreme - Kirsch Dessert

Rezept für Mandelcreme - Kirsch Dessert

Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren , in die kochende Milch einrühren, unter Rühren zu Pudding verkochen, dann Zucker , Amaretto einrühren , auskühlen lassen.
Gelatine einweichen.
Obers steif schlagen, mit den Mandeln verrühren , den kalten Pudding untermischen.
Gelatine ausdrücken , mit 2 Essl. Amaretto erwärmen (nicht kochen) , unter die Creme rühren (ev. noch etwas süßen), Creme in Schalen verteilen , ca. 2 Std. kalt stellen.

In der Zwischenzeit die Kirschen mit Saft erhitzen , mit Rum , etwas Wasser glatt gerührte Stärkemehl einrühren , kurz aufkochen lassen, abkühlen, danach auf der Creme verteilen.

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver, Grieß/Mandel- ( Ersatz Van. Pudding + 1 Essl. Grieß)
400ml	Milch
3EL	Zucker
50ml	Amaretto
200ml	Schlagsahne, (Obers)
100g	Mandel(n), gemahlene
4Blatt	Gelatine
2EL	Amaretto
1Glas	Kirschen, (ca 700 Gramm)
2EL	Rum
etwas	Stärkemehl, (Maizena ca. 1-2 Essl.)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net