HomeAxels gefüllte Schnitzel auf Döner Art
raffiniert,einfach und lecker
Die Tomaten waschen, putzen, fein würfeln. 2 Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. 1 Zwiebel schälen, in dünne Streifen schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Von 6 Peperoni den Stiel abschneiden, den Rest entkernen, klein würfeln. 6 Stiele Petersilie waschen, trocken schleudern, die Blättchen fein hacken. 4 Stiele Petersilie waschen, trocken schleudern, in dünne Streifen schneiden.
Die Käsewürfel, Zwiebelwürfel, Peperoniwürfel, Petersilienhack mit 1 El Öl mischen, mit Salz, Pfeffer würzen.
In einer Pfanne 1 El Öl erhitzen, das Fleisch von beiden Seiten kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen, auf eine ofenfeste Platte legen.
Den Käse-Mix in die 4 Taschen füllen, im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3 / Umluft: 170-180°C) ca. 10min backen.
Den Joghurt mit den Petersilienstreifen verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit Zwiebelstreifen, restlichen Peperoni garnieren, mit der Joghurtsoße reichen
Dazu passt Fladenbrot etc.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel, a ca. 150gr |
| 400g | Joghurt, Vollmilch- |
| 200g | Feta-Käse, original |
| 10m.-große | Peperoni |
| 10Stiel/e | Petersilie, glatte |
| 3 | Zwiebel(n), rote, klein |
| 2 | Tomate(n) |
| 3EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
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