Paprikasuppe mit Debrecziner

Rezept für Paprikasuppe mit Debrecziner

Zwiebel fein hacken, Paprika klein würfeln. In 2 EL Butter die Zwiebel anschwitzen, Paprikawürfel dazugeben , alles anbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer , Rosenpaprika würzen. Debrecziner in Scheiben geschnitten dazugeben , das Ganze zum Kochen bringen. Kurz aufwallen lassen, Petersilie gehackt , Sauerrahm reingeben. Fertig.

Zutaten

800ml	Fleischbrühe
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb
1	Zwiebel(n), fein gehackt
	Salz und Pfeffer
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
1Bund	Petersilie, glatt gehackt
2EL	Sauerrahm
5	Würste, (Debrecziner)
	Butter

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