HomeEisibärs Rhabarberkuchen
Rezept für Eisibärs Rhabarberkuchen
Den vorbereiteten Rhabarber klein würfeln.
Die Gusszutaten gut miteinander verrühren.
Backofen bei 175°C Ober Unterhitze vorheizen.
Zwei Drittel des Teiges in eine vorbereitete Springform geben. Ein klein wenig Rand hochziehen, 1/2 - 1 cm reichen. Den gewürfelten Rhabarber darauf geben. Ebenso den Guss.
Nun aus dem letzen Drittel Teig Brösel abzupfen , über den Rhabarber/Guss geben.
Bei 175°C Ober Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldgelb sein.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 225g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 75g | Puderzucker |
| 100g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Milch |
| 250ml | Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 400g | Rhabarber |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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