HomeDouble Chocolate Cookies
Rezept für Double Chocolate Cookies
Mehl, Kakao, Natron , Salz vermischen , zur Seite stellen.
Die Vollmilchschokolade klein hacken , mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
In die abgekühlte Schokolade Eier, Zucker , Vanillezucker einrühren, bis sich eine homogene Masse ergibt - die Form ist durch den Zucker leicht krisselig. Mehlmischung unterheben.
Die weiße Schokolade in grobe Stücke hacken , unter den Teig heben.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben - große Abstände lassen, da die Cookies sehr breit laufen.
15 Minuten backen, die Cookies sind dann flach , die Oberfläche reißt ein, sie sollten immer noch weich sein von der Konsistenz.
Auf Backpapier oder Gittern abkühlen lassen - Vorsicht! am Anfang sind die Cookies sehr heiß , weich.
Reicht bei mir für ca. 40 Stück in Handtellergöße.
Wie man an den Zutaten erkennen kann nicht gerade figurfre,liches Rezept, aber dafür um so leckerer.
Zutaten
| 140g | Mehl |
| 45g | Kakaopulver, ungesüßt |
| ½TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 200g | Schokolade, Vollmilch- |
| 200g | Schokolade, weiße |
| 110g | Butter |
| 300g | Zucker |
| 2große | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
mehr...
Empfehlung
