Rhabarberkuchen mit Saure Sahne - Guss

für 1 Springform 26cm

Aus den Zutaten Butter bis Backpulver einen Rührteig rühren. Den Teig in die eingefettete Springform geben , glatt streichen, die Rhabarberstücke darauf verteilen , leicht in den Teig drücken.
Den Kuchen bei 170°C auf der untersten Schiene 35 Minuten backen.

In der Zwischenzeit saure Sahne, Eier, Salz, Zucker , Vanillezucker verrühren. Diesen Guss auf den vorgebackenen Kuchen gießen. Sofort auf der 2. Schiene von unten bei gleicher Temperatur fertig backen (ca. 25 Minuten).

Zutaten

150g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
1Prise	Salz
150g	Mehl
75g	Speisestärke
2TL, gestr.	Backpulver
700g	Rhabarber, geputzt und in 3 cm lange Stücke geschnitten
1Becher	saure Sahne
2	Ei(er)
1Prise	Salz
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker

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