Einfaches Tomatengratin

Rezept für Einfaches Tomatengratin

Den durchwachsenen Speck würfeln , in einer Pfanne ausbraten. Die Zwiebel schälen, fein würfeln , im Speck weich anschwitzen. Mit Käse , Semmelbröseln vermischen , mit Pfeffer , Muskat würzen.

Die Hälfte dieser Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden , dachziegelartig darauf verteilen. Die restliche Bröselmasse darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Min. offen backen.

Als Beilage dazu kann man Salzkartoffeln geben - ich esse es am liebsten pur.

Zutaten

200g	Speck, durchwachsener
1	Zwiebel(n)
80g	Semmelbrösel
150g	Käse, geriebener
	Pfeffer
n. B.	Muskat, gemahlener
600g	Tomate(n)
	Fett für die Form

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