HomePfirsich - Cantuccini - Trifle
für Schleckermäuler
Die Pfirsiche abgießen, dabei 6 EL Saft auffangen. Die Pfirsiche in m,gerechte Stücke schneiden, den Saft mit dem Amaretto mischen (wenn Kinder mitessen, einfach den Amaretto durch Apfelsaft ersetzen oder entsprechend mehr Pfirsichsaft verwenden)
Den Quark mit Mascarpone , 3 EL Zucker verrühren. Die Sahne mit Vanillezucker steifschlagen , unterheben.
4 Gläser bereitstellen , hübsch einschichten: zuerst eine Lage Cantuccini-Brösel, darüber etwas Pfirsichsaft. Dann eine Schicht Käse-Quark-Creme, darauf Pfirsichstücke. Das Ganze einmal wiederholen. Für mindestens 6 St,en, besser noch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver oder Schokoraspeln oder gerösteten Mandelblättchen dekorieren.
Zutaten
| 250g | Mascarpone |
| 250g | Quark, Magerstufe |
| 3EL | Zucker |
| 200ml | Sahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 4EL | Amaretto |
| 250g | Kekse (Cantuccini) |
| Kakaopulver oder Schokoraspel oder geröstete Mandelblättchen |
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