Plätzchen nach Florentiner Art

Rezept für Plätzchen nach Florentiner Art

Die Sahne mit Zucker, Butter, Orangeat , Zitronat in einem Topf auf kleiner Flamme glatt rühren. Die Mandelblättchen dazugeben. Die Masse nun abkühlen lassen. Kleine Häufchen davon auf Backoblaten geben , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 20 bis 30 Min. backen.

Tipp: Weil es so lecker schmeckt, empfehle ich gleich die doppelte Menge, sonst sind sie zu schnell weggenascht.

Zutaten

⅛Liter	süße Sahne
125g	Zucker
50g	Butter
50g	Orangeat
50g	Zitronat
175g	Mandel(n) (Mandelblättchen)
n. B.	Oblaten

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