Warmer Apfelkuchen

auch sehr gut als Nachtisch geeignet

Die Äpfel schälen , in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelstücke einen säuerlichen Geschmack bekommen , nicht braun werden.
Das Ei mit Zucker, Butter, Backpulver, Mehl , Milch mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Äpfel nun unter den Teig heben. Eine Auflaufform buttern , den Apfelteig hinein geben (Wichtig: Die Auflaufform soll nicht größer als 18 bis 20 cm sein - der Teig soll ca. 3 cm in der Form stehen).

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Min. backen.

Anschließend den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen, nur leicht abkühlen lassen , auf den Tellern verteilen. Jetzt die einzelnen Stücke noch mit Zucker , Zimt bestreuen.

Tipp: Dazu kann eine Kugel Vanilleeis serviert werden.

Zutaten

400g	Äpfel
1	Ei(er)
200g	Zucker
100g	Butter
1 ½TL	Backpulver
8EL	Milch
n. B.	Zitronensaft
	Butter für die Form
	Zucker zum Bestreuen
	Zimt zum Bestreuen
100g	Mehl

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