Schweinegeschnetzeltes mit saurer Rahmsauce

an Pasta

Das Schweinefleisch klein schnetzeln.

Das Olivenöl mit den Gewürzen in einer Rührschüssel vermischen, das Fleisch hinzu geben , alles miteinander vermischen. Alles ungefähr eine St,e ziehen lassen.

Anschließend eine hohe Pfanne aufsetzen , die Hitze auf max. Stufe stellen. Dann das Fleisch hinzu geben , kross braten. Nach ungefähr 2 Minuten die Knoblauchzehe , die Zwiebeln hinzu geben. Danach das Fleisch heraus nehmen , das vorhandene Fett mit der sauren Sahne vermischen. Nun das Saucenpulver einrühren. Je nach gewünschter Konsistenz nun Flüssigkeit (z.B. Wasser) zugeben , gut unterrühren. Das Fleisch wieder zugeben , untermengen. Köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Sofort servieren.

Als Beilage kann man alles Mögliche reichen - angefangen von Kartoffeln über Reis sowie Klößen. Aber da es manchmal auch etwas schneller sein muss, habe ich es mit Pasta angerichtet , es kam ebenfalls sehr gut an.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n) (bei Bedarf auch mehr)
2Becher	saure Sahne
20g	Paprikapulver
20g	Gewürzmischung Nr. 1 (von Maggi)
3EL	Olivenöl
2Pck.	Saucenpulver (Rahmsauce)
n. B.	Wasser oder weitere Flüssigkeit nach Wahl

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