HomeGrützekuchen
Rezept für Grützekuchen
Teig in vorbereitete 26er Form füllen , im vorgeheizten Rohr bei 170° Umluft ca 25- 30 min backen dann in der Form auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schlagobers fest schlagen, Staubzucker, Topfen , Grütze unterrühren, ausgedrückte Gelatine mit Rum , 2 El Wasser erhitzen (aber nicht kochen) auflösen , unter die Grützecreme rühren ca. 10 min ziehen lassen , dann auf den Kuchen aufstreichen.
Nach ca. einer St,e das Tortengelee laut Anleitung zubereiten , über den Kuchen gießen einige St,en kalt stellen dann die Ränder mit einem Messer von der Form lösen , diese abnehmen - mit etwas Schlagobers servieren.
Zutaten
| 80g | Butter |
| 115g | Mehl |
| 25g | Stärkemehl (Maizena) |
| 60g | Puderzucker |
| 60g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 1Pck. | Aroma, (Orangeback) |
| ½Pck. | Backpulver |
| 250ml | Schlagsahne, (Obers) |
| 250g | Quark (Topfen) |
| 60g | Puderzucker |
| 6Blatt | Gelatine |
| 3EL | Rum |
| 450g | Rote Grütze |
| 1Pck. | Tortenguss, rot |
mehr...
Empfehlung
