Möhren - Apfel - Suppe

Rezept für Möhren - Apfel - Suppe

Möhren, Apfel , Zwiebeln schälen , klein schneiden. Zwiebeln mit einem Teil der Möhren im Topf mit etwas Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen , restlichen Möhren , Apfel zugeben. Brühe angießen.

Ca. 30 Minuten kochen lassen. Anschließend die Suppe pürieren, Curry, Essig zugeben, mit Salz , Pfeffer abschmecken, Sahne zum Verfeinern zugeben.

Zutaten

1kg	Möhre(n)
2	Zwiebel(n)
1	Apfel
1Liter	Wasser
1Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
1TL	Essig
2TL	Curry
200ml	Sahne

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