Schnelle Tiramisu - Torte mit Kirschen

ohne backen - schnell und lecker als Dessert oder zum Kaffee

Die Eigelbe , den Zucker mit einem Schneebesen verrühren, Mascarpone , Amaretto darunter rühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen , vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
Einen Wiener Boden in einen Tortenring geben. Mit einer halben Tasse Kaffee beträufeln. Die Hälfte der Mascarponemasse darauf verteilen , glatt streichen. Kirschen abtropfen lassen , auf der Torte verteilen. Den zweiten Wiener Boden darauf geben. Wieder mit Kaffee beträufeln , die restliche Masse darauf geben. Glattstreichen , für ca. 3 St,en kühl stellen.

Vor dem Servieren den Tortenring abnehmen , die Torte mit Kakaopulver bestreuen.

Schmeckt sowohl als Dessert als auch zum Kaffee. Für Kinder kann man den Alkohol weglassen , den Kaffee durch Kakao ersetzen.

Eine schnelle , leckere Alternative zum herkömmlichen Tiramisu.

Zutaten

1	Tortenboden (Wiener Boden, dunkel, ein- oder zweifach geschnitten)
2	Eigelb
4EL	Zucker
2EL	Amaretto
500g	Mascarpone
1Pck.	Vanillezucker
200ml	Sahne
1Tasse	Kaffee, starken
1Glas	Sauerkirschen
	Kakaopulver, zum Bestreuen

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