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Rezept für Death by Chocolate
In einer kleinen Schüssel Mehl, Kakao , Backpulver mischen. In einer größeren separaten Schüssel Zucker , Eier sehr schaumig schlagen. Dann das Mehl vorsichtig unter die Eiermasse mischen, dann Schokobutter , saure Sahne langsam unterrühren. Den Teig in die Form füllen , etwa 50 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
In der Zwischenzeit wird die Creme zubereitet. Dazu die Sahne in einem Topf leicht erwärmen , die gehackte Schokolade darin schmelzen lassen. Anschließend abkühlen lassen. Die Füllung wird nicht richtig fest, sondern bleibt cremig-weich.
Den Kuchen auskühlen lassen, dann einmal durchschneiden. Mit 1/3 der Creme füllen , mit dem Rest bestreichen. Mit der weißen Schokolade dekorieren.
Zutaten
| 225g | Schokolade, zartbitter |
| 140g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 4EL | Kakaopulver |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Vanille - Extrakt |
| 50g | saure Sahne |
| 150ml | süße Sahne |
| 275g | Schokolade, zartbitter |
| 50g | Schokolade, weiße, gehobelt oder gehackt |
| evtl. | Fett für die Form |
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