Antonias Rosenkohlauflauf

Rezept für Antonias Rosenkohlauflauf

Den geputzten , gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser gar kochen , abtropfen lassen. Die Hälfte vom Kartoffelpüree in eine gefettete Auflaufform füllen. Darüber den Rosenkohl schichten , mit wenig Pfeffer , Muskat würzen. Als nächste Schicht folgen die in Scheiben geschnittenen Würste. Die letzte Schicht bildet das restliche Kartoffelpüree. Mit Butterflöckchen besetzen , mit dem Käse bestreuen.

Bei 200° so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Zutaten

500g	Rosenkohl
4Port.	Kartoffeln (Püree), selbst gemacht oder Fertigkprodukt
	Muskat
4	Würste, geräucherte (Mettwürste)
	Salz und Pfeffer
3EL	Butter
3EL	Käse, geriebener (Emmentaler)

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