Türkische Gemüsesuppe

Rezept für Türkische Gemüsesuppe

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebel , Knoblauch darin anbraten. Anschließend die Chili-Bohnen dazugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen , alles zum Kochen bringen. Die roten Linsen waschen , dazugeben. Nach ca. 5 Minuten Zucchini , Tomaten dazugeben. Die Kräuter (außer dem Basilikum) hacken , in die Suppe geben. Nach weiteren 5 Minuten kommen noch die Nudeln dazu. Mit den Gewürzen sorgfältig abschmecken , das Basilikum dazugeben.

Am besten schmeckt dazu türkisches Fladenbrot.

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3	Kartoffeln, in ca 1 cm große Würfel geschnitten
2große	Karotte(n), in Scheiben geschnitten
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Knoblauchzehe(n), gehackt
1m.-große	Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten
1Dose	Chili - Bohnen
100g	Linsen, rote
100g	Nudeln, kleine (z. B. Suppennudeln)
1 ¼Liter	Gemüsebrühe
2EL	Olivenöl
3große	Tomate(n), in Ecken geschnitten
	Kreuzkümmel
	Koriander
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Cayennepfeffer
	Salbei, frisch oder getrocknet
	Thymian, frisch oder getrocknet
	Oregano, frisch oder getrocknet
	Basilikum, frisch oder getrocknet
	Liebstöckel, frisch oder getrocknet
	Majoran, frisch oder getrocknet
	Rosmarin, frisch oder getrocknet

Türkische Gemüsesuppe

Rezept für Türkische Gemüsesuppe

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