Eiweißschock - Dessert

Ob zum Brunch oder als Nachspeise - unglaublich lecker und sättigend!

Den Quark (alternativ auch Joghurt) mit der Buttermilch vermischen. Dann die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen , zum Quark geben. Nun je nach Belieben einen oder mehrere Löffel Honig hinein geben (einfach mal probieren wie süß man es haben möchte - in der Regel reicht aber ein Esslöffel).

Nun alles Obst waschen bzw. schälen , in kleine Stücke schneiden. Dann abwechselnd jeweils einen Löffel vom Quarkgemisch, verschiedene Früchte, Nüsse , Cornflakes in Dessertgläser, Eisbecher oder Schälchen füllen. Oben drauf noch ein paar Cornflakes verstreuen, eine Weintraube darauf setzen , je nach Bedarf mit wenigen Schokostreuseln dekorieren.

Das Ganze sollte frisch zubereitet , gleich gegessen werden, sonst werden die Cornflakes matschig.

Der Eiweißschock eignet sich sowohl als Nachtisch sowie als verdammt leckere , füllende Süßspeise für zwischendurch oder zu einem guten Cocktail.

Zutaten

750ml	Quark, alternativ Joghurt
100ml	Buttermilch
1	Vanilleschote(n)
1EL	Honig
1	Kiwi
8	Erdbeeren
8	Weintrauben, helle, kernlose
2	Banane(n)
n. B.	Nüsse
n. B.	Cornflakes
n. B.	Schokostreusel

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